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Cucina cinese

La Cina è un Paese immenso, con una vasta gamma di climi e paesaggi, che danno vita a particolari e diversificate caratteristiche regionali.

Gli ingredienti variano a seconda delle zone del Paese e, basandosi su ingredienti sempre freschi, i piatti cambiano considerevolmente da regione a regione.

Per cimentarsi con la cucina cinese non servono attrezzature particolari. Nella cucina cinese non esistono le divisioni fra primi piatti e secondi piatti, la procedura corretta è presentare l’assortimento principale delle vivande contemporaneamente, dopo gli antipasti e prima delle zuppe Calde che hanno una funzione digestiva.

Vengono infine la frutta e il dolce.

Cucina giapponese

Armonia di forme e colori. Bellezza e soddisfazione del Senso estetico. Se per gli Occidentali la Cucina è prima di tutto rivolta all’appagamento del gusto, per i Giapponesi la vista è il primo senso che entra in gioco a tavola. Quello che viene pensato per essere gustato, viene pensato per essere gustato prima dagli occhi. Si potrebbe pensare, sbagliando, che quella giapponese sia una cucina semplice, perchè i vari ingredienti Sono manipolati il meno possibile. E’ un errore, perchè non è certo semplice esaltare il gusto di un cibo, cercando di preservarne la purezza. Gli alimenti devono essere, il più possibile, incontaminati: per questo motivo si tende a consumarli crudi (pesce e verdure), mescolati tra loro il meno possibile, e serviti il più delle volte con salse. Pesce e riso sono i pilastri della cucina giapponese, e per ottimi motivi. Innanzitutto il Giappone è un arcipelago e ha col mare un rapporto speciale. La pietanza più nota del Giappone è il sushi, che unisce i dovuti cardini dell’alimentazione dell’arcipelago, riso e pesce. Il riso utilizzato, la varieta japanica chicco corto, è preparato con aceto, e prende il nomo di sumeshi. Al riso vengono aggiunti filetti di pesce crudo, o gamberi, o uova di pesce. A seconda della forma e della preparazione il sushi ha diversificato il proprio nome. Il sushi viene spesso consumato con wasabi, una pasta molto piccante, e shoyu, salsa di soia.

Cucina italiana

Bamboo Sushi Wok ama la Clientela italiana, e pur essendo un restaurant asian fusion, è orgoglioso di offrire alla propria della clientela alcuni piatti tipici della tradizione culinaria italiana.

Proverete una nota di stupore nel vedere, a pranzo, gli spaghetti, la pasta al dente e fantasia, o una Selezione di salumi italiani.

La sera non abbiamo rinunciato ad offrirVi un piccolo assaggio della cucina del Paese che ci ospita e potrete trovare antipasti di mare freddi e una selezione di insalate.

Sapori alla piastra

Il cliente diventa protagonista della cucina nel ristorante Bamboo Sushi Wok.

I piatti freschi, scelti tra l’ampia proposta del buffet illimitato e continuamente arricchito, vengono cotti alla piastra e serviti al tavolo.

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